Novedades

Receta Pandebono Colmaíz – Receta Pandewaffle  El pandebono es un tesoro de la panadería colombiana, caracterizado por su irresistible combinación del sabor a queso y la suavidad de su masa. Una de sus grandes cualidades es su capacidad para adaptarse…

Pan del bueno Son las 4 am, los jornaleros se despiertan y se van preparando para el turno, a su vez, los hábiles arrieros montan sus cargas en las mulas las cuales bajarán de la zona de Cali – Buenaventura.…

Dulces alternativas para la noche de halloween ¿Por qué tan serio?... ven y disfruta junto a tu familia el “truco” de la felicidad… y si tienes un negocio porque no sacarles una sonrisa a tus clientes con tus preparaciones ¡Dulce…

Los mejores tips de los maestros para que los practiques en tu negocio Si de tips se habla, los maestros panaderos…. ¡si que sabemos de eso!. Cada panadería tiene sus particularidades en temas de equipos, materias primas y otros componentes…

Tendencias saludables para productos de Panadería En un entorno económico particularmente difícil, los panaderos apuestan por reinventarse cada día más. De esta manera empezamos a observar cómo al lado de los estantes donde encontrábamos únicamente productos tradicionales, se instalan espacios…

La importancia de los Panaderos en Colombia Hola amigas y amigos dueños de panadería, colegas y emprendedores. Julio es el mes del Panader@ y quiero celebrarlo hablando de la importancia que tenemos nosotros los panader@s en Colombia, pero para eso,…

El lado artesanal del Pandebono La historia de origen del pandebono cuenta que este amasijo fue traído al país por un italiano en el Valle del Cauca, quien preparaba este delicioso producto y lo vendía en la calle mientras gritaba…

Colmaíz®, tradición que también ayuda al planeta Hola amig@s, dueños de panadería, colegas panader@s y emprendedores. Hoy quiero compartir y mencionar a ustedes que todos nosotros, desde nuestra hermosa labor en la panadería, también podemos contribuir al cuidado y preservación…

Autora del blog: Karen Montoya Profesional de servicio técnico-comercial Cibergrafía Araceli Conty, Conty (2018). Recuperado el 16 de marzo de 2022 de: https://araceliconty.com/historia-de-la-panaderia/. Historia cocina, Restrepo (2016). Recuperado el 16 de marzo de 2022 de: https://www.historiacocina.com/paises/articulos/pancolombia.htm. Starchefs , Starchefs (2010).…

Premezcla Colmaíz para todos Autor del blog: Rudy Mar Moreno Técnico de Panadería. Pereira.