El pandeyuca es un clásico colombiano que ha conquistado paladares con su textura única y su sabor inconfundible. En esta receta de mini pandeyuca con ajo y orégano, transformamos este bocado tradicional en una opción aún más deliciosa. La combinación del queso derretido con el toque de ajo y orégano crea una explosión de sabor. Además de ser sencilla de preparar, esta receta te permitirá ofrecer un producto que encantará a muchos.  

Ingredientes:  

• 600 g de Pandeyuca Colmaíz® 
• 100 g de yemas 
• 5 g de ajo en polvo 
• 750 ml de agua 
• 500 g de queso costeño 
• 125 g de margarina 
• 5 g de orégano 

Preparación:  

1. Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande, incluyendo la premezcla de Pandeyuca Colmaíz, el ajo en polvo y el orégano. Asegúrate de que estén bien incorporados. 
2. Agrega las yemas y la margarina a la mezcla seca. Combina hasta que se integren bien. 
3. Adiciona el agua poco a poco mientras amasas. 
4. Incorpora el queso costeño, asegurándote de que se distribuya uniformemente en la masa. 
5. Porciona la mezcla en cantidades iguales. Puedes usar una pesa para asegurarte de que cada porción sea del mismo tamaño. 
6. Arma los pandeyucas a tu gusto y colócalos en una bandeja con suficiente espacio entre ellos para que no se toquen al expandirse. 
7. Llévalos al horno a una temperatura de 230 °C durante aproximadamente 30 minutos. 

Si prefieres seguir un referente visual, te dejamos la videoreceta para que tengas una guía más detallada y clara, así podrás ver cada paso de la preparación.