Ingredientes | Cantidad (g) |
---|---|
Practimix Colmaíz® | 320 |
Agua | 1 l |
Hielo | 550 |
Practimix Colmaíz®
Proceso de elaboración
- Disuelva la mezcla en polvo para preparar bebida cremosa en la mitad del agua hasta obtener una suspensión homogénea.
- Aparte, caliente hasta hervir la otra mitad restante de agua. Adicione la mezcla previamente disuelta, agitando constantemente y sosteniendo el calentamiento.
- Cuando comience a espesar, disminuya la temperatura y sin suspender la agitación, continúe la cocción por 5 minutos aproximadamente.
- Transfiera a un recipiente resistente al calor y deje enfriar aproximadamente entre 3 y 4 horas.
- Licúe la mezcla fría con 550 g de hielo hasta obtener una mezcla lisa y suave. Manténgase refrigerado. No requiere adición de sabores.
- Sirva bien frío.
Nota:
Se requiere una licuadora especial para frapeado o una licuadora industrial. Si tiene licuadora casera reemplace el hielo por agua fría.
Después de preparada la bebida, consérvese refrigerada entre 2 ºC y 6 ºC, y consúmase en el menor tiempo posible.
Aplicaciones y/o características y beneficios:
- Sabor estándar
- Rápida y fácil de preparar
- Garantía de calidad constante